イカ飯炊飯器大噴火！でも日本海シロイカはやっぱり旨い！

かつっぺ

こんにちは。
シロイカで血液サラサラになってくれたらいいなと願っている血液ドロドロ高血圧症のかつっぺです。

先日（23日）、ポケフレンドの釣り師E氏から「おはヨーグルト」LINEが♪

またまた、日本海で釣ってきたシロイカ（ケンサキイカ）をお裾分けしてくださると！

ジャーン！

合計20杯もいただきました＼(^o^)／

ありがとうございましたm(__)m

この記事では、日本海シロイカを使って作った料理と釣り師E氏が利用した渡船情報をご紹介しています。

私が勝手に名付けた三大釣りガールの一人・美波千尋さんも先日イカメタルに挑戦されていました。そちらの様子も是非合わせてご覧ください。

炊飯器大爆発のイカ飯＆大好評エギパラッチョ

画像の通り、ご飯がべちょべちょです😢

水の量を間違えました(^^;

そのため炊飯器が大噴火しまして、炊飯器周辺がイカ汁まみれになりました。

でも、味は美味しくイカもモチモチももち♪

なぜ、水の量を間違えたのか？

前回はシロイカ４杯。今回は倍の８杯。

２倍なのでレシピの分量も単純に全部２倍にしたのです。

が、明らかにだし汁（水）の量が多いなと感じながらボタンを押しちゃったんですね。

作る料理・素材にによっては目分量も大切だなと痛感しました。

べちょべちょイカ飯のレシピ

【注意】この分量だとご飯がべちょべちょになります。

水と酒の量は50mlずつ減らす程度がよいかと。

ちなみに、調味料もこの分量だとご飯自体は若干濃いめの味になるので、それぞれもう少しずつ減らした方が食べやすいかと。

でも、イカはちょうどよい味になります。

どちらを優先するかはお好みで。

エギパラッチョは鉄板！ポイントは大根おろし！

前回、大好評だったのでボリュームアップしました！

ポイントは大根おろしですね！

大根の下の方の辛口大根おろしを使います。

イカがあっさりしているので、ピリ辛度を強めるとより美味しくなります！

超簡単！シロイカのイカ焼き醤油味付け

これは超簡単！

ゲソやエンペラなどを塩コショウして、しょうゆを軽く絡めて炒めるだけ。

しっかり水分を飛ばして、少しコゲがつくくらい炒めるのがポイントですね♪

もちろんお刺身も♪

裏側に軽く切れ目を入れておくと舌触りも良くおいしくなると釣りビジョンで言うてたので、早速実践したら旨々でした♪

新鮮なシロイカはスーパーで売られているものとは甘みも食感も全然違います！

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釣り師E氏が利用した渡船情報

ポケフレンド釣り師E氏が今回利用したのは兵庫県美方郡新温泉町三尾の前田渡船さん。

釣り師E氏が乗船された前日には、ルアーニュースTVの取材でメジャークラフトのヒロセマンこと広瀬達樹さんが乗船されていました。

竿頭は釣り師E氏！ エギはクレイジーオーシャン

115杯釣ったのが釣り師E氏！さすがです。

天候はかなりの大雨。でも海はベタなぎだったそうですよ。

使ったエギとスッテはこれだけ😲

イカメタルとオモリグで。

カラーチェンジの必要は全然なかったそうですよ。

やっぱり旨い日本海シロイカ まとめ

今月（7月）だけで２回も釣りたてのシロイカをお裾分けしていただいちゃいました。

イカは高血圧や動脈硬化を予防するタウリンが豊富なため、高血圧で死にかけた私には一番ありがたい食材！（今現在はお薬で血圧は安定していますが、動脈硬化はまだ怪しい(-_-;)）。

本当にありがとうございました！

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