【転職】店舗研修２ヶ月目季節替わりで商品棚も模様替え難しさと対策

かつっぺ

こんにちは！
気分転換に残業後ちょこっとだけ職場近くの海へ釣りに行く体力的余裕ができつつあるかつっぺです。
とはいえ、毎日足はパンパンですけどね(^^;

アラフィフにして未経験の「接客・販売業（全国どこにでもある大手小売店）」に転職・再就職し、現在店舗研修中です。

前回の記事で、自分が発注を任されているゴンドラやオープンケースの商品棚を秋冬仕様の棚に変更するよう指示されたと書きました。

実際に早速数か所の変更を行ったのですが、結構大変な作業でした(^^;。

この記事では、季節にあった棚づくり作業の難しさや問題点、その対処法を新米社員の視点でお伝えします。

初めて棚づくり・売り場づくりを任されて困っているというあなたの参考になれば幸いです。

前回の記事

【転職】店舗研修24日目～31日目癒しの時間・売り場づくり・お金のこと

店長になりました

【転職】コンビニ店長は未経験者でもなれますか？【仕事・収入】

小売店棚替えの難しさと対策（対処法）

偉そうなこと書いていますが、なんせまだ転職・再就職して２か月も経っていませんから、「本社の指示通りに棚を作り替えて」と言われても大変なわけですよ。

ママさん

商品を並び替えればいいだけじゃないの？
何がそんなに大変なの？

渡されたのは見本のレイアウト図と商品名が印刷されたプリントだけ。

それを見ながら早急に棚を作り替えろと…任されているのはゴンドラ数でいえば９つだけですが、勝手が分からず困っているわけです。

では、具体的にどんなことに困っているのか、また、それにどう対処したらよいのか現時点で気づいた対応・対策をまとめます。

思ったより時間がかかる

私が任されているゴンドラの場合、同一カテゴリ商品のゴンドラはだいたい３つ。

その棚替え（商品の並び替え）は思ったより時間がかかります。

1.一番上の商品を買い物かごなどに一旦全部下げる。
　下げた商品の単品カード（値札カード）も一緒に抜く。
2.見本レイアウトと同じ商品を並べ、単品カードをセット。
　（他の棚から移動。新商品入荷予定の場合はスペースを空けておく。）

一つのゴンドラが６～７段あるので、かかる時間は、
「上記作業×棚段数×ゴンドラ数」分となります。

ぶっちゃけまだどの商品がどこにあるのか把握しきれていないので、慣れている方の倍の時間がかかっているかと(^^;

【対応】一度自分で棚づくりをすると置いてある商品とその場所が頭に入るので、次回からは間違いなくスピードアップできるでしょう。

お客様優先

私が入社した小売店はスーパーではありません。

なので、レジの仕事以外の店内清掃や商品補充・陳列などすべてこなさなければなりません。

が、もちろんお客様最優先＝レジ最優先なので、棚替えをしていても途中でストップしてレジに飛んでいかねばなりません。

作業を途中で中断すると、アラフィフおやじのしぼみかけた脳みそは一旦リセットされてしまうので、続きの作業を始める時間もかかります(^^;。

【対策】お客様が少ない深夜に棚替えを行う。

幸い、現在平日のシフトは夕方から深夜１時までなので、そのあと残業すればお客様を気にせずに棚替えできます。

力作業

力作業というほど重いものではありませんが(^^;、

棚の高さを調整する時には一旦棚を外さなければなりません。

その際に、上下左右の商品にあたらないように気をつけて作業をしなければなりません。

【対策】慎重に作業を行うだけ。

商品の空きスペース

見本レイアウト通りに商品を並べろと言われても、掲載されている商品の全てを取りそろえているわけではないので、当然空きスペースができてしまいます。

一段に空きスペースが商品一つか二つ分ある場合
【対策】在庫量の多い商品を２フェイスにするorポップを作る

秋冬仕様に模様替えということで、冬用の新商品は入荷がまだ先だったりします。

入荷日が先の新商品のための空きスペースがある場合
【対策】ポップを作って宣伝しておくor在庫品のポップを作る

商品の棚がスカスカだと購買意欲は下がり、お店の印象も悪くなってしまうので、目を引くポップを作って並べるのはありかなと。

小売店棚替え　まとめ

春夏仕様から秋冬仕様へと商品の棚替え（並び替え）を指示されたものの、見本レイアウトと商品名のプリントを渡されただけ😲

もちろん、他の社員やスタッフさんには自分の持ち場や仕事があるので、誰も何ひとつ手伝ってはくれません(^^;。

結論として、お客様がほとんどいない深夜に残業し、焦らず丁寧に作業をすることに尽きます。

空きスペースは、ポップを作るなどアイデアを出したり思考しながら見栄えのいい棚を作れるよう勉強していく必要があるかなと。

とにかく指示された日時までにきっちり売り場を作っていくだけですね。

未経験中途採用新入社員で私と同じような立場のあなた、知らないことだらけで些細なことでもストレスを感じながら職務に当たっていると思いますが、くじけずお互い頑張りましょう！